Lebensmittelbetriebe registrieren lassen

Volltext

Als Lebensmittelbetrieb sind Sie verpflichtet, sich registrieren zu lassen. Dies gilt für jede von Ihnen geführte oder betriebene Einrichtung, die Lebensmittel produziert, verarbeitet oder vertreibt. Das betrifft Sie auch, wenn Sie ausschließlich im Internet mit Lebensmitteln handeln.

Zu Lebensmittelunternehmen gehören alle Betriebe, die ihre Produkte direkt oder über das Internet vertreiben, unabhängig davon, ob sie damit einen Gewinn erzielen oder nicht. Dies gilt auch für Betriebe, die Lebensmittel transportieren oder Bedarfsgegenstände für die Lebensmittelproduktion herstellen, zum Beispiel Verpackungen.

Lebensmittelbetriebe sind zum Beispiel:

Erzeuger von Lebensmitteln tierischer Herkunft
Großhändler, Transporteure, Importeure und Exporteure von Lebensmitteln
Winzer
Primärerzeuger von pflanzlichen Lebensmitteln, wie zum Beispiel Obst, Gemüse, Getreide, Kräuter
Milchverarbeitungsbetriebe
Unternehmen, die Lebensmittel im Internet verkaufen (auch Lebensmittel-Makler)
Unternehmen, die Bedarfsgegenstände produzieren
Gaststätten, Bäckereien, Cafés, Eisdielen, Konditoreien, Kioske, Imbisse, Mini-Märkte
mobiler Lebensmittelhandel
Betriebe, die Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel nur am Rande im Sortiment führen, wie zum Beispiel Tankstellen, Apotheken, Drogerien und Fitnessstudios
Aufsteller von Lebensmittelautomaten
Schulen, Kindergärten, Altenheime, Vereinsheime, die regelmäßig Mahlzeiten ausgeben
Betriebe, die unentgeltlich Lebensmittel abgeben, beispielsweise Tafeln
Partyservice und Catering

Wenn Sie Lebensmittel produzieren, verarbeiten oder vertreiben, müssen Sie sich bei Ihrer kommunalen Lebensmittelüberwachungsbehörde registrieren lassen.

Gebühren

Es fallen keine Kosten an.

Ansprechpunkt

Lebensmittelüberwachungsbehörde

Fristen

Sie müssen sich registrieren lassen, bevor Sie mit der Tätigkeit beginnen.

zuständige Stelle

Lebensmittelüberwachungsbehörde

Voraussetzungen

Sie planen, in Ihrem Betrieb Lebensmittel zu produzieren, zu verarbeiten oder zu vertreiben.

Handlungsgrundlage(n)

Rechtsbehelf

Es gibt keinen Rechtsbehelf.

Hinweise (Besonderheiten)

Sie müssen es der zuständigen Behörde ebenfalls melden, wenn
- sich Änderungen zu den erfassten Angaben oder Daten ergeben oder
- Sie Ihr Lebensmittelunternehmen abmelden möchten.
Wenn Sie Lebensmittel ausschließlich für den häuslichen Gebrauch herstellen oder als Erzeugerin oder Erzeuger von Lebensmitteln nur kleine Mengen abgeben, müssen Sie sich nicht registrieren lassen.

Eine Liste der Veterinärämter in Schlesiwg-Holstein und weitere Informationen finden Sie auch im Landesportal "Landwirtschaft und Umwelt Schleswig-Holstein".